清尚高校製菓衛生師科を卒業して五島軒に就職しました。現在、上磯にある工場で毎日２０種類以上の洋菓子作りに携わっています。

　ここで作ったお菓子は本店レストランや直営店、そして大手スーパーの店頭で販売されています。やはり自分が製造に関わったお菓子が、お客様に喜んでいただけていると思うと、とてもやり甲斐を感じます。

　五島軒は100年以上の歴史があり、観光のお客様にも人気のお店ですから、ここで働けることに誇りも感じます。地元のためにも美味しいお菓子作りを続けられるよう、しっかりと頑張っていきたいと思います。

令和５年３月製菓衛生師科卒 川勝 茜璃 さん

五島軒第一工場 勤務