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清尚学院

インフォメーションnews

2021.10.19

10月14日(木)、調理科3年生が調理実習で『チキンストロガノフ バタ-ライス添えとマセドアンサラダ』を作りました。チキンストロガノフはロシア料理で、特徴はサワ-クリ-ムを使うことで、さわやかな酸味とさっぱりした口当たり…

2021.10.18

10月13日(水)、製菓衛生師科3年生が製菓演習で『ザッハトルテとアイスボックスクッキ-』を作りました。ザッハトルテはオーストラリアのウィーンにあるホテル・ザッハ-の名物菓子であり、チョコレ-トケーキの王様と呼ばれていま…

2021.10.13

10月11日(月)、2年次修了時に受験資格を取得している製菓衛生師科3年生が、会場の北海道渡島振興局で、令和3年度の製菓衛生師試験を受験しました。国家試験であるこの試験は、製菓衛生師科の生徒達の大きな目標の一つでもあり、…

2021.10.13

10月2日(土)・10月9日(土)、中学3年生を対象に体験入学を開催しました。今年度も新型コロナウイルス感染症拡大予防対策を講じての開催となりましたが、函館、渡島・檜山からたくさんの中学生が参加してくださいました。受け付…

2021.10.01

9月30日(木)、今日は製菓衛生師科2年生、前期最後の製菓実習です。製作品は、本校の洋菓子実習担当の金子先生指導による『ココナッツと紅茶のムース』です。特徴は、紅茶ムースの中にミルクチョコレ-トのコクを加えて、ココナッツ…

2021.09.22

9月14日(火)、調理科の2年生が調理実習の授業で、本校実習担当の北野先生指導のもと、サ-モンポジャルスキ-、鶏のガ-リックス-プ、カタラ-ニャ風クレ-ムブリュレを作りました。2年次は実習時間も増え、いろいろなメニュ-に…

2021.09.17

9月14日(火)、製菓衛生師科の1年生が、製菓実習の授業でクレープを製作しました。今日の講師は、ザ・ランド・オブ・ドリーミングのオ-ナ- 輪島美哉子先生です。実習の回数も増え、生徒達は先生の指導のもと、楽しそうにクレ-プ…

2021.08.26

 新型コロナウイルス感染症の全国的な感染拡大に伴い、北海道内の感染者も増加している状況の中、政府は北海道も緊急事態宣言の地域に決定しました。 これを受け、参加者の安全・安心の観点から、ご案内しておりました、9月11日(土…

2021.01.22

2020年12月23日、『道食育推進優良活動表彰受賞』の記事が函館新聞に掲載されました。下記のボタンをクリックするとご覧いただけます。

2020.12.24

12月18日(金)、地域の食材を活かしたオリジナルレシピの開発や販売活動など、食に関わる地域交流に取り込む食育活動が評価され、渡島管内では初めて北海道食育推進優良活動表彰を受賞しました。同日、札幌で授賞式が開催される予定…

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