４月２５日（金）、函館中央警察署 交通第一課企画係 今野力哉 氏を講師にお招きして、自転車の安全教室を開催しました。今野氏はＤＶＤ視聴を交えながら、自転車の危険行為やル－ル・マナ－、ヘルメット着用などについて具体的にわか…

４月１８日（金）、函館中央警察署生活安全課少年係の日川 武亮 氏を講師としてお迎えし、スマホ安全教室を開催しました。スマホを安全に正しく使うためのルールやマナー、SNS等の利用に伴う自分に起こり得る身近なトラブル、個人情…

４月１７日（木）、調理科３年生が本校日本料理特別講師 白戸先生の指導を受け、「鯵の天丼・南蛮漬け」に挑戦しました。生徒達はプロの卓越した技術を直接学び、先生の指導のおかげで手際よく無事メニュ－を完成することができました。…

令和７年４月７日（月）、入学式が行われました。新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます。高校生活がスタ―トしました。一日一日を大切に夢の実現に向かって、楽しく悔いのない高校生活を過ごされることを願っています。

３月１５日（土）、１６日（日）、函館蔦屋書店で開催されたピロシキ博２０２５ in HAKODATEに、本校２年の料理部員が他校の生徒達と一緒に「ソユーズはこだて焼きピロシキ」と高校生ピロシキをコラボ販売しました。２日間と…

令和７年３月１日（土）、卒業式が行われました。卒業生の皆さんご卒業おめでとうございます。それぞれの目標に向かって本当によく頑張りました。３年間本校で学んだ知識、習得した製菓・調理の技術、そして様々な場面で得た沢山の経験な…

２月２２日（土）、２３日（日）函館アリ－ナで開催された「はこだてＦＯＯＤフェスタ２０２５」に出店しました。本校は２２日（土）前半の部で、学生限定販売ブ－スで製菓衛生師科１、２年生が製作した、「ミニアップルパイ」、「ミニガ…

１月２２日（水）、２９日（水）、製菓衛生師科１年生製作による全校生徒と教職員を対象とした『校内スイ－ツ販売会』を開催しました。２２日はショコラドナンシ―とティグレ、２９日はフィナンシェと抹茶のブラウニ－の計４品を販売しま…

１月２４日（金）・２７日（月）、函館国際ホテル総料理長の木村史能 氏を講師にお迎えして、調理科１年生が本格的な中国料理に挑戦しました。先生からは卓越した料理の技術だけでなく、基本的な調理の段取り・心構え等の大切さもわかり…

１月２１日（火）、調理科２年生が本校蕎麦特別講師の木村先生から蕎麦作りを学びました。先生から蕎麦作りの工程（練り、延し、切り、茹で）等をわかりやすく実演していただいた後、生徒達は各グル－プに分かれて、今日のメニュ－「鴨せ…