製菓衛生師科３年生１４人が、令和６年度製菓衛生師試験に合格しました。おめでとうございます。生徒たちは夏休みや放課後講習等で、合格を目標に傾向と対策をたてて取り組みました。合格した木村 永幸さんと澤村 幸優さんは「試験は難…

１１月２９日（金）、農林水産省北海道農政事務所函館地域拠点 主任農政推進官の坂上 友梨  氏を講師にお迎えして、本校生徒と考える「みどりの食料システム戦略」の出前授業を行いました。この戦略は、農林水産省が未来まで続けられ…

１１月２０日（水）、２１日（木）、３年生を対象に紅茶専門店ハ－ヴェストのオ－ナ－松川孝規 氏を講師にお迎えして、紅茶セミナ－を開催しました。松川先生から紅茶のグレ－ド、おいしい紅茶の入れ方（お湯の量、茶葉の量、水の特徴と…

１１月１６日（土）、道の駅 なないろ・ななえで「清尚スイ―ツ販売会」を開催しました。当日は天候にも恵まれ、お越しいただいた皆様からたくさんの温かい励ましのお言葉をいただき、そしてまた、たくさんの商品をご購入いただき本当に…

１１月１５日（金）、函館地方気象台 土砂災害気象官　高見　英治 氏を講師としてお迎えし、防災講座を開催しました。この講座は防災に対する理解と関心を深め、自然災害を正しく理解し、的確な判断の下で行動を取れるように、防災教育…

１１月９日（土）、本校主催のＰＴＡ研修会を開催しました。今年度は 元町ぼんパン 元オーナ－ 木村 公志朗 氏（現在、本校製菓衛生師科製パン実習担当非常勤講師）を講師にお迎えして、家庭でも手軽に作れる食パンと焼き菓子（ガレ…

１１月７日（木）、（有）ペルレガーロジャポン代表取締役　奈良　嘉克　氏を講師にお迎えして、調理科の３年生が本格的なイタリア料理に挑戦しました。生徒たちは先生の卓越したイタリア料理の技術・知識、そして本場イタリアでのお話な…

本校の料理部員が市立函館高、函館水産高の生徒一緒に、１１月３日（日）～４日（月・振休）の２日間、無印良品シエスタハコダテ１階で『ソユ－ズはこだて焼きピロシキの会」とのコラボで、生徒が考案したレシピを元に、加盟するパン店に…

１１月１（金）、今年も学習成果の一端を地域の皆様に知ってもらうとともに、感謝の気持ちを伝えたいと思い、校内でスイ－ツを販売しました。今回の販売品は「スイ－トポテト」（調理科３年生製作）、「マドレ－ヌ」（製菓衛生師科１年生…

１０月１７日（木）、調理科３年生対象に出前授業「ブリとホタテ料理の特別講習会」を開催しました。主催団体は渡島地区漁協青年部連絡協議会で、同会副会長の村上佑允 氏、同じく同会前会長の丹羽史昌 氏を講師としてお迎えし、ブリの…