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インフォメーション

調理実習『ポ-クソテ-.ソ-スロベ-ル、 マグロとアボカドのタルタルクレ-ムシブ-レット等』を作りました

4月28日(木)、調理科3年生が調理実習で、本校実習担当の福井・北野先生指導のもと、ジャガ芋のピュレを付け合わせた『ポ-クソテ-.ソ-スロベ-ル『マグロとアボカドのタルタルクレ-ムシブ-レット』『ブラマンジェ.マンゴソース』を作りました。3年次の実習では技術の難易度も上がり、本格的ないろいろなメニュ-に挑戦していきます。3年生の皆さん、調理師資格取得を目指して頑張りましょう。

スマホ・ネット安全教室を開催しました

4月22日(金)、函館中央警察署生活安全課少年係 山本裕也警部補を講師としてお迎えし、スマホ・ネット安全教室を開催しました。スマホを安全に正しく使うためのルールやマナー、SNS等の利用に伴う自分に起こり得る身近なトラブル、個人情報を安易にインターネット上にアップロ-ドすることによって発生する危険性など、具体的にとても分かりやすくお話してくださいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オリエンテ-ションを行いました

4月8日(金)、1年生対象のオリエンテ-ションが行われました。新型コロナウイルス感染拡大防止のため、上級生全員との対面式は行わず、生徒会役員が代表で歓迎の挨拶を述べた後、お菓子のプレゼントを手渡しました。その後、1年団中心にオリエンテ-ションが進められていきました。1年生の皆さん、目標を持って楽しい高校生活を過ごしてください。

令和4年度入学式が行われました

令和4年4月7日(木)、入学式が行われました。新入生の皆さん、保護者の皆様、ご入学おめでとうございます。新型コロナウイルス感染防止のため、規模を縮小しての実施となりましたが、高校生活をスタ―トすることができました。一日一日を大切に夢の実現に向かって、楽しく悔いのない高校生活を過ごされることを願っています。

スイ-ツコンテストを開催しました

12月17日(金)、製菓衛生師科2年生製作によるスイ-ツコンテストが開催されました。各グル-プで決めたテーマに基づいた、創造性豊かなオリジナルスイ-ツ披露しました。各テーブルどの作品も力作で、審査した職員、代表生徒は投票に戸惑っているようであり、確かな製菓技術の成長を実感したコンテストでした。

クリスマスパ-ティ-料理コンテストを開催しました

12月9日(木)・10日(金)、調理科3年生製作によるクリスマスパ-ティ-料理コンテストが開催されました。毎年、調理科3年生が楽しみにしている恒例行事の一つです。今年も各グル-プごとでクリスマスをイメ-ジしたレシピ、メニュ-、テ-ブルコ-ディネ-トなどを考え、3年間で習得した技術を活かし、役割分担しながら製作した、彩り豊かなオリジナルのパーティ-料理を披露しました。審査は職員と生徒が行い、迷いながら慎重に投票していました。

クリスマスケ-キコンテストを開催しました

12月7日(火)・15日(水)、製菓衛生師科1・3年生製作によるクリスマスケーキコンテストが開催されました。今年も創意工夫した個性豊かなオリジナルのクリスマスケ-キを一人1ホ-ルを作り、日頃の学習成果を発表しました。このコンテストは毎年12月に開催され、職員・生徒が審査・投票し、結果は即日発表されました。

【1年】

【3年】

クリスマスケ-キをプレゼントしました

12月3日(金)、生徒会役員が函館市内の4施設にクリスマスケ-キを届けました。ケ-キを制作した製菓衛生師科の2年生は日頃の学習成果を発揮して、直径18センチのホ-ルケ-キ65個を手際よく仕上げました。このボランティア活動は今年で56回目になりますが、訪問先のはこだて療育・自立支援センタ-では子ども達のうれしそうな表情に、生徒会役員は「これからもずっとこのボランティア活動を継続していきたい。そして地域の方にいろいろなスタイルで、自分たちが作ったスイ-ツや料理を届けたい」と話していました。最後に、センタ-の子ども達から3人にサプライズプレゼントがあり、かわいい手作りリ-スをいただきました。どうもありがとうございました。

紅茶セミナ-を開催しました

11月17日(水)・18日(木)、3年生を対象に紅茶専門店ハ-ヴェストのオ-ナ-松川孝規氏を講師にお迎えして、紅茶セミナ-を開催しました。松川先生から紅茶のグレ-ド、おいしい紅茶の入れ方(お湯の量、茶葉の量、水の特徴とお湯の沸かし方、蒸らし時間)などの専門的知識を学びました。生徒達は先生のアドバイスを受けながら紅茶の入れ方を実践。食に関する領域を広げるとともに、楽しい時間を過ごしました。

令和3年度 製菓衛生師試験合格 おめでとうございます。

製菓衛生師科3年生18人が、令和3年度製菓衛生師試験に合格しました。おめでとうございます。従来は卒業後に受験していましたが、2年次修了時に受験資格を取得し、3年次在学中に受験できるようになってから、今年度で2回目の受験になります。合格した宇野美月さんと越後谷詩南さんは「うれしかった」「ほっとした」などと、お互いに喜び合っていました。生徒の皆さん、これからも様々な目標を掲げ、夢の実現に向かって頑張ってください。本校では今後も製菓衛生師資格取得に向けたサポ-ト体制等を充実させていきたいと思います。

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