６月６日（金）、函館中央警察署生活安全課少年係の日川武亮 氏を講師としてお迎えし、薬物乱用防止教室を開催しました。毎年、学校健康安全教育の一環として、薬物乱用によってもたらされる健康への影響、依存症、疾病との関連、社会への影響など、その危険性・恐ろしさを周知徹底するとともに、適切な行動選択と望ましい意志決定ができる力を身に付けることを目的として行っています。

５月１５日（木）・２３日（金）、調理科３年生による特別集団調理実習が行われました。１５日は中華風ランチ、２１日はカレ―ランチを作りました。安価でボリュ－ムたっぷりのランチは毎回、職員・生徒達に大好評です。３年生はグル－プごとに分担し、約１００食分を手際よく料理をしていました。昼食時には下級生達はカフェテリアで美味しそうにランチを楽しんでいました。

５月１４日（水）・１９日（月）、函館国際ホテル総料理長の木村史能 氏を講師にお迎えして、調理科の２年生が本格的な中国料理に挑戦しました。製作した料理・デザ－トは「乾焼蝦仁」の他２品で、先生の卓越した料理の技術・知識等を直接わかりやすく学びことができました。調理師を目指している生徒達にとってはとても貴重な実習となり、これからも調理師免許取得を目指して学んだことを活かし、向上心を持って頑張ってください。

５月２０日（火）、今年も調理科２年生を対象に（株）堺石藤  元代表取締役社長の石谷六郎 氏を講師にお迎えし、包丁研ぎ講習会を開催しました。石谷先生から包丁の研ぎ方のほか、手入れやさびの取り方などもわかりやすく講義・実演していただきました。その後、１年次から使用している自分の包丁研ぎに挑戦しました。思い通りに刃先にカエリが出なく苦戦している人もいましたが、先生の指導のおかかげで研ぎあげることができました。

５月１6日（金）、３年生を対象に函館公共職業安定所の就職ナビゲ－タ－の方を講師としてお迎えし、職業講話を開催しました。「就職活動に向けて」をテーマに就職活動のスケジュ－ル、高校生の就職状況、就職活動のSTEP、企業の求める人材などを分かりやすく講話していただきました。今後の進路（職業）選択に向けた大変貴重なお話に、生徒たちは真剣に耳を傾け、これからの就職活動に向けて頑張ろうとする姿がみられました。３年生の皆さん、目標の進路を実現できるよう切磋琢磨しながら頑張りましょう。

ボランティア部の生徒が５月１３日（火）・１４日（水）校内の玄関前ロビ－、５月１７日（土）函館駅前で緑の募金活動を行いました。部員たちは校内外で元気よく大きな声で市民、観光客、生徒、教職員に協力を呼びかけていました。

５月９日（金）、調理科３年生が校外清掃（ゴミ拾い）活動を行いました。この活動はボランティア活動の一環として、毎年全学年が５月から１０月にかけてクラス単位で行っています。これからも学校周辺地域のゴミ拾いをすることで、生徒たちの地域美化や環境保護の意識を高めていきたいと思います。

４月２５日（金）、函館中央警察署 交通第一課企画係 今野力哉 氏を講師にお招きして、自転車の安全教室を開催しました。今野氏はＤＶＤ視聴を交えながら、自転車の危険行為やル－ル・マナ－、ヘルメット着用などについて具体的にわかりやすくお話ししてくださいました。暖かくなり、自転車を利用する機会が多くなる時期です。生徒の皆さん、被害者にも加害者にもならないよう、心にゆとりを持って自転車の安全運転を心掛けましょう。

４月１８日（金）、函館中央警察署生活安全課少年係の日川 武亮 氏を講師としてお迎えし、スマホ安全教室を開催しました。スマホを安全に正しく使うためのルールやマナー、SNS等の利用に伴う自分に起こり得る身近なトラブル、個人情報を安易にインターネット上にアップロ－ドすることによって起こり得る事案など、パワ－ポイント使いながらその危険性について具体的にお話してくださいました。

４月１７日（木）、調理科３年生が本校日本料理特別講師 白戸先生の指導を受け、「鯵の天丼・南蛮漬け」に挑戦しました。生徒達はプロの卓越した技術を直接学び、先生の指導のおかげで手際よく無事メニュ－を完成することができました。お互いに助け合いながら取り組み、成長が感じられた実習でした。