５月１４日（水）・１９日（月）、函館国際ホテル総料理長の木村史能 氏を講師にお迎えして、調理科の２年生が本格的な中国料理に挑戦しました。製作した料理・デザ－トは「乾焼蝦仁」の他２品で、先生の卓越した料理の技術・知識等を直接わかりやすく学びことができました。調理師を目指している生徒達にとってはとても貴重な実習となり、これからも調理師免許取得を目指して学んだことを活かし、向上心を持って頑張ってください。