７月４日（金）、北海道国際交流センター（HIF）に短期留学で函館に来ている留学生が来校し、本校製菓衛生師科の生徒と一緒に和菓子作りを通じて交流をしました。講師は「御菓子処ひとつ風 」のオーナ－ 吉川輝昭 氏と本校和菓子講師の吉川麻生先生です。挑戦した和菓子は水鳥と手まりの練り切りです。留学生たちは先生のデモンストレーションの後、４つのグル－プに分かれて苦戦しながらも真剣に、そして本校生徒と楽しく会話しながら、２品を完成させました。本校生徒にとっても貴重な体験となりました。