高校で栄養学の授業を受けているうちに、さらに深く食と栄養の知識を知識を高めたいと思い、札幌保健医療大学栄養学科に進学しました。
　大学4年生になった今、管理栄養士の国家試験への最後の追い込みで、毎日、勉強に励んでいます。国家試験には栄養学、衛生学、調理学などの科目がありますが、それらは高校時代に調理師資格を取得するたに学んでいたので、大学ではとてもスムーズに学ぶことができました。
　大学卒業後は、管理栄養士と高校で取得した調理師資格の二つライセンスを活かして、函館の街に食と健康の分野から貢献できる人になりたいと考えています。皆さんも 清尚高校で食の将来を目指してください。

平成29年3月調理科卒
成田 優清 さん　
札幌保健医療大学栄養学科4年在学中

　清尚高校を卒業後、千歳市にあるお菓子工場に就職し、3年目になります。
　当社ではルタオという名称で小樽や札幌 に店舗があり、通販でもたくさんのお菓子を 販売しています。 私の仕事は、アントルメグラッセというアイスケーキの製作です。夕張メロンのソルベにミルクを混ぜ合わせたものや、ココナッツアイスをマンゴーとパッションフルーツで南国風にデコレーションしたものなど多くの種類があり、どれも美味しくてゴージャスなケーキです。通販では毎日、全国からご注文をいただくので、とても忙しいです。人気商品に携わる喜びを感じるとともにこの職場への就職の道を付けてくれた清尚高校の先生に感謝しています。
職場では後輩も増えて指導する立場にもなりましたが、今、後輩たちの模範となる者として、より丁寧に一つ一つのケーキを作り上げるように心がけています。
今、子どもの頃からの夢を叶えられたことに喜びを感じています。 どうぞ、皆さんも「自分のやりたい!」を大切にして、清尚学院高校でしっかり学んでください。

平成30年3月製菓衛生師科卒
澁谷 葵 さん
株式会社ケイシイシイ勤務

　　私の勤務するレストランジェノバは、函館山ロープウェイの山頂駅2階にあります。世界の三大夜景に数えられる素晴らしい景色をご覧頂きながら、お食事をお楽しみいただける場所で働ける事は、函館の街の料理人として、とても責任のあることであり、また誇りに思います。
　こちらへは清尚学院高校調理科の担任の先生の紹介で卒業とともに就職しました。
小学生の頃に祖父に釣りに連れて行ってもらい、釣れた魚を祖母が天麩羅や煮付けにしてくれるのを見て自分でも料理をするようになったのが料理人を目指すきっかけでした。清尚高校調理科に学んだ事で、料理人になる目標も叶えることができたわけですから、今後も函館山からの夜景に負けない料理をお客様にご提供し続けられるよう。毎日、励んでまいります。

平成26年3月調理科卒　
対馬 大登 さん　
レストランジェノバ勤務