小学生からの夢を叶えるため、中学1年の時にパンフレットを手に
し、余市から清尚学院へ進学しました。
　高校ではプロの先生から洋菓子・和菓子・製パンを学び、在学中に
製菓衛生師の国家資格も取得できました。この時に培った「正確な
計量や温度管理の基本」があるからこそ、札幌のシティホテルのレス
トランでの現場にもスムーズに慣れることができたと思います。
　季節のビュッフェデザートの考案も任され、全て手作りでデザート
をご提供できるので、お客様から直接「おいしい ！」と言っていただ
ける瞬間がとても嬉しいです。
　皆さんも清尚高校で「好きなことをやる！」という気持ちと、
それを達成する向上心を持ってやりたいことに挑戦してください。
清尚高校には学べる環境が整っています。