清尚高校調理科卒業後、湯の川プリンスホテル渚亭に勤務して、今年で５年目になります。レストランの厨房で和食を中心に作るスタッフの一員として働いています。総勢25名程でそれぞれが役割を果たしあって仕事を進める職場は小気味良いという感じで、ここで働けることに感謝しています。高校在学中に調理実習を教えてくださった先生がお話しされていた「他人の気持ちを思って働く事が肝心。」との言葉は本当だなとつくづく思います。

　観光で函館に訪れるお客様や、宴会や特別の日のためのお食事会でご利用いただく函館在住のお客様に、ご満足いただけるおもてなしができる宿のスタッフとして、自覚を持ってこれからも精進していきます。

　毎年、清尚高校からは後輩が入社しています。学年は違っても高校時代の思い出を共有しあえる仲間が増えて、心強く感じています。皆さんも一緒に函館の街の観光を盛り上げる仲間になってください。皆さんのために私も頑張ります。

平成２９年３月 調理科卒
本間 彩花 さん　
湯の川プリンスホテル渚亭勤務