知床の斜里町からパティシエの勉強をするために、清尚高校製菓衛生師科に入学しました。 函館は歴史のある街で観光地なので、とても活気を感じます。街には洋菓子店がたくさんあるので、休みの日にはいろんなお店を訪ねて、いろんな洋菓子を見ることができとても刺激になります。
　お世話になっている下宿の大家さんも、とても優しくて朝晩の食事も美味しいです。学校での実習もたくさんのお菓子を作ることができるので、とても充実しています。
　将来は、新鮮な牛乳でお菓子作りができる地元に帰ってお菓子屋さんで働くことが目標なので、しっかり学んでいきます。

製菓衛生師科 2年
久保田 蒼海 さん （斜里中出身）