小学生の頃からお菓子作りが大好きで、インターネットでケーキやクッキーの作り方を調べては、自宅のキッチンでいろんなお菓子に挑戦していました。それで中学3年生の時に清尚学院高校に製菓衛生師科があることを知って、すぐに体験入学に参加しました。プロの先生と先輩たちに教えてもらって作ったクッキーは、今まで自分が作ったものよりも美味しくて、もう絶対にこの学校に入学しなくてはと確信しました。
　この学校は、１年次から実習が毎週あって洋菓子も和菓子も製パンも学べ、在学中に製菓衛生師資格試験にも挑戦できます。そして栄養学も学べます。私はお菓子作りと栄養学を学ぶことで食と健康の関係にも興味を抱くようになりました。
　卒業後は食物栄養学科のある大学に進学してお菓子と健康の世界をさらに学び両方の知識を活かせる仕事を目指します。

製菓衛生師科３年　
宮崎 梓 さん　(深堀中出身)