２月２日（月）・３月６日（金）、函館国際ホテル総料理長の木村史能 氏を講師にお迎えして、調理科１年生が本格的な中国料理に挑戦しました。先生の卓越した料理の技術・知識の他、準備や段取りの大切さ等を学びことができました。調理師を目指している１年生にとってはとても貴重な時間となり、今後も向上心を持って頑張ってください。