ボランティア部の生徒が５月１３日（火）・１４日（水）校内の玄関前ロビ－、５月１７日（土）函館駅前で緑の募金活動を行いました。部員たちは校内外で元気よく大きな声で市民、観光客、生徒、教職員に協力を呼びかけていました。

５月９日（金）、調理科３年生が校外清掃（ゴミ拾い）活動を行いました。この活動はボランティア活動の一環として、毎年全学年が５月から１０月にかけてクラス単位で行っています。これからも学校周辺地域のゴミ拾いをすることで、生徒たちの地域美化や環境保護の意識を高めていきたいと思います。

４月２５日（金）、函館中央警察署 交通第一課企画係 今野力哉 氏を講師にお招きして、自転車の安全教室を開催しました。今野氏はＤＶＤ視聴を交えながら、自転車の危険行為やル－ル・マナ－、ヘルメット着用などについて具体的にわかりやすくお話ししてくださいました。暖かくなり、自転車を利用する機会が多くなる時期です。生徒の皆さん、被害者にも加害者にもならないよう、心にゆとりを持って自転車の安全運転を心掛けましょう。

４月１８日（金）、函館中央警察署生活安全課少年係の日川 武亮 氏を講師としてお迎えし、スマホ安全教室を開催しました。スマホを安全に正しく使うためのルールやマナー、SNS等の利用に伴う自分に起こり得る身近なトラブル、個人情報を安易にインターネット上にアップロ－ドすることによって起こり得る事案など、パワ－ポイント使いながらその危険性について具体的にお話してくださいました。

４月１７日（木）、調理科３年生が本校日本料理特別講師 白戸先生の指導を受け、「鯵の天丼・南蛮漬け」に挑戦しました。生徒達はプロの卓越した技術を直接学び、先生の指導のおかげで手際よく無事メニュ－を完成することができました。お互いに助け合いながら取り組み、成長が感じられた実習でした。

令和７年４月７日（月）、入学式が行われました。新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます。高校生活がスタ―トしました。一日一日を大切に夢の実現に向かって、楽しく悔いのない高校生活を過ごされることを願っています。

３月１５日（土）、１６日（日）、函館蔦屋書店で開催されたピロシキ博２０２５ in HAKODATEに、本校２年の料理部員が他校の生徒達と一緒に「ソユーズはこだて焼きピロシキ」と高校生ピロシキをコラボ販売しました。２日間ともオ－プン前から長い行列ができ、たくさんの方々に購入していただきありがとうございました。このピロシキ博は多彩なプログラムがあり、ピロシキの魅力を存分に味わえる２日間で、とても楽しく参加しながら販売することができました。

令和７年３月１日（土）、卒業式が行われました。卒業生の皆さんご卒業おめでとうございます。それぞれの目標に向かって本当によく頑張りました。３年間本校で学んだ知識、習得した製菓・調理の技術、そして様々な場面で得た沢山の経験などを活かし、皆さんが今後更なるご活躍をされることを祈念いたします。また、保護者の皆様におかれましても本校の教育にご理解・ご協力を賜り厚く御礼申し上げます。誠にありがとうございました。

２月２２日（土）、２３日（日）函館アリ－ナで開催された「はこだてＦＯＯＤフェスタ２０２５」に出店しました。本校は２２日（土）前半の部で、学生限定販売ブ－スで製菓衛生師科１、２年生が製作した、「ミニアップルパイ」、「ミニガト－ショコラ」、「和栗のパウンドケ－キ」を各１５０個を販売しました。販売開始直前には約７０人の方が列を作り並んでくださり、３品とも２５分程度で完売しました。販売した生徒達は予想以上の売れ行きに驚きの様子でした。皆様、ご購入ありがとうございました。また、午後からは本校を含め３校の高校生が考えたピロシキを、ソユーズはこだて焼きピロシキの事業者が作って販売する限定ブ－スにも、他の２校の生徒と一緒に参加しました。

１月２２日（水）、２９日（水）、製菓衛生師科１年生製作による全校生徒と教職員を対象とした『校内スイ－ツ販売会』を開催しました。２２日はショコラドナンシ―とティグレ、２９日はフィナンシェと抹茶のブラウニ－の計４品を販売しました。各スイ－ツの購入個数は一人３個までで、２日間とも大変好評な売れ行きでした。