１０月５日（木）、製菓衛生師科３年生を対象に本校のカフェラウンジでＪＣＱＡコ－ヒ－検定１級の資格を持つ、美鈴商事函館営業部課長代理の坂口隆年氏を講師にお迎えし、コ－ヒ－セミナ－を開催しました。

コ－ヒ―の専門的な知識の他、アラビカ種とカネフォラ種をそれぞれ抽出し両方を試飲して、その違いを味わったり、実技ではハンドドリップなどを学びました。最後はケ－キと一緒に各自で抽出したコ－ヒ－（ウインナ－コ－ヒ－）を飲みながら楽しいひと時を過ごしました。