パティスリーラッピング資格検定とは、販売サ－ビス技術や店舗ディスプレイ演習技術で必要なラッピングに特化したものであり、箱包みやリボン結びなどの技術の習得を目的としています。本校はパティスリーラッピング検定認定施設であり、指導者資格の教員が講座を行っています。検定試験は規定の時間数受講後に本校で実施されます。