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特別調理実習(日本料理)

5月25日(木)、調理科3年生が本校日本料理特別講師東谷先生の指導を受け、「鯵のたたき」・「鯵の照り焼き」・「木の芽和え」など4品に挑戦しました。鯵の頭を残した姿盛りの三枚おろしは難しく、苦労しましたが先生の熱心な指導のおかげで無事作ることができました。

29.5.25特調日本料理⑧修正

229.5.25特調日本料理⑦

 

29.5.25特調日本料理③

鯵のたたき

29.5.25特調日本料理⑤修正

鯵の照り焼き

29.5.25特調日本料理④

木の芽和え

29.5.25特調日本料理⑥

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