製菓衛生師科３年生１４人が、令和７年度製菓衛生師試験に合格しました。おめでとうございます。生徒たちは合格を目標に夏休みや放課後の講習でも、傾向と対策を立てて取り組み努力しました。合格した泉 柑奈さんと川崎 あいらさんは「…

１１月２８日（金）、１２月１日（金）調理科１年生が本校日本料理特別講師白戸先生の指導を受け「鰺のたたき」・「鰺と野菜の揚げ出し」に挑戦しました。生徒達はプロの卓越した技術に目を見張り、苦労しながら先生の熱心な指導のおかげ…

１１月２８日（金）、函館人権擁護委員の安藤眞理 氏を講師にお招きして、人権教室を開催しました。テ－マは「デ－トＤＶ防止 」で、安藤氏より「人権」って何？、デ－トＤＶとは？、デ－トＤＶの種類、対等で平等な関係を築くためにな…

１１月２２日（土）、体育大会が行われました。体育館は生徒達の歓声や熱い声援で響き渡り、全試合・競技とも大変な盛り上がりでした。各クラスとも団結力が一段とアップした楽しい一日になりました。

１１月１９日（水）・２０日（木）、３年生を対象に紅茶専門店ハ－ヴェストのオ－ナ－松川孝規氏を講師にお迎えして、紅茶セミナ－を開催しました。松川先生から紅茶のグレ－ド、おいしい紅茶の入れ方（お湯の量、茶葉の量、水の特徴とお…

１１月１７日（月）、１８日（火）、製菓衛生師科の１年生が製菓実習で本校専任洋菓子担当教員指導のもと、『シャインマスカットのタルト』と『フル－ツオムレット』を製作しました。『シャインマスカットのタルト』は定番のパート・シュ…

１１月１５日（土）、道の駅 なないろ・ななえで「清尚スイ―ツ販売会」を開催しました。当日は肌寒い日でしたが、お越しいただいた皆様からたくさんの温かい励ましのお言葉をいただき、そしてまた、たくさんの商品をご購入いただきあり…

１１月１４日（金）、農林水産省北海道農政事務所函館地域拠点  菅原 莞奈 氏を講師にお迎えして、本校生徒と考える「みどりの食料システム戦略  私たちにできること」と題した出前授業を行いました。菅原講師はパワ－ポイントと資…

パティスリーラッピング資格検定とは、販売サ－ビス技術や店舗ディスプレイ演習技術で必要なラッピングに特化したものであり、箱包みやリボン結びなどの技術の習得を目的としています。本校はパティスリーラッピング検定認定施設であり、…

１１月９日（日）、本校ボランティア部員が亀田本町第４町会の方々と町会館で、楽しいひと時を過ごしました。前半はインストラクタ－の指導によるストレッチなどの体操を行いました。後半では昔の出来事、物品などの他、函館市の様子など…