７月９日（水）、製菓衛生師科３年生対象に、美鈴商事株式会社 営業部長の高橋一美 氏（Ｊ.Ｃ.Ｑ.Ａ. 認定 コ－ヒ－インストラクタ－１級）を講師にお迎えし、カフェ学習の一端としてコ－ヒ―セミナ―（コーヒ－インストラクタ－…

７月４日（金）、北海道国際交流センター（HIF）に短期留学で函館に来ている留学生が来校し、本校製菓衛生師科の生徒と一緒に和菓子作りを通じて交流をしました。講師は「御菓子処ひとつ風 」のオーナ－ 吉川輝昭 氏と本校和菓子講…

６月２９日（日）、本校生徒９名が２０２５函館マラソンおもてなしフェスタにボランティアとして参加しました。担当部門はランナー限定「振る舞い」メニューで、ランナー全員にがごめみそ汁を提供する係です。当日は天候にも恵まれ、お昼…

６月２８日（土）、ＪＲ新函館北斗駅前特設会場で開催された「グルメだよ！全員集合 in 北斗2025」に出店しました。今回は製菓衛生師科２年生が製作した“いちごの焼きド－ナッツ”（北斗市産いちご使用）、“ショコラマドレ－ヌ…

６月２０日（金）、２・３年生を対象に学校法人三幸学園、函館短期大学、函館大谷短期大学の入試等担当の方々を講師にお迎えし、進学説明会を開催しました。説明会では高校時代に身に付けておくべき資質・能力、将来の進路選択に関するア…

６月１４日（土）、本校ボランティア部員は高文連道南支部ボランティア専門部研究大会「大森浜クリ－ン大作戦」に、渡島地区の高校生たちと一緒に参加しました。部員たちはこの活動で不法投棄、漂着物、ポイ捨て等によるゴミで汚れた大森…

６月６日（金）、函館中央警察署生活安全課少年係の日川武亮 氏を講師としてお迎えし、薬物乱用防止教室を開催しました。毎年、学校健康安全教育の一環として、薬物乱用によってもたらされる健康への影響、依存症、疾病との関連、社会へ…

５月１５日（木）・２３日（金）、調理科３年生による特別集団調理実習が行われました。１５日は中華風ランチ、２１日はカレ―ランチを作りました。安価でボリュ－ムたっぷりのランチは毎回、職員・生徒達に大好評です。３年生はグル－プ…

５月１４日（水）・１９日（月）、函館国際ホテル総料理長の木村史能 氏を講師にお迎えして、調理科の２年生が本格的な中国料理に挑戦しました。製作した料理・デザ－トは「乾焼蝦仁」の他２品で、先生の卓越した料理の技術・知識等を直…

５月２０日（火）、今年も調理科２年生を対象に（株）堺石藤  元代表取締役社長の石谷六郎 氏を講師にお迎えし、包丁研ぎ講習会を開催しました。石谷先生から包丁の研ぎ方のほか、手入れやさびの取り方などもわかりやすく講義・実演し…